Рецепт от звезды. Любовь со шкварками
Любовь - это много перца, чуть-чуть соли, ароматный репчатый лук и специи, мясо, шкварки и... кожура картофеля, потому что именно в ней спрятаны все витамины - так считает шоумен. И на этом основании он изобрел собственный кулинарный шедевр - экономное, необычное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:
По 250 гр. свинины и говядины
3 луковицы
по 200 гр. сырокопченой колбасы и твердого сыра
маринованный огурец
5-6 картофелин
болгарский перец
помидор
растительное масло, соль, перец, приправы, зелень по вкусу
Нарежьте мясо небольшими кусочками, лук - полукольцами, колбасу - мелкой соломкой. Сначала обжарьте мясо на сильном огне, а потом добавьте к нему лук и колбасу. Посолите, поперчите. Положите нарезанный огурец.
Немного прожарив, добавьте тонкие пластинки твердого сыра. Как только он расплавится, снимите с огня, переложите на тарелку, посыпав зеленью.
Картофель тщательно вымойте, очистите кожуру очень толстым слоем и нарежьте ее кусочками. Обжарьте на растительном масле до готовности (10 минут), посолите, посыпьте приправами для картофеля и выложите на тарелку с мясом. Украсьте кольцами перца и дольками помидора.
Ингредиенты:
По 250 гр. свинины и говядины
3 луковицы
по 200 гр. сырокопченой колбасы и твердого сыра
маринованный огурец
5-6 картофелин
болгарский перец
помидор
растительное масло, соль, перец, приправы, зелень по вкусу
Нарежьте мясо небольшими кусочками, лук - полукольцами, колбасу - мелкой соломкой. Сначала обжарьте мясо на сильном огне, а потом добавьте к нему лук и колбасу. Посолите, поперчите. Положите нарезанный огурец.
Немного прожарив, добавьте тонкие пластинки твердого сыра. Как только он расплавится, снимите с огня, переложите на тарелку, посыпав зеленью.
Картофель тщательно вымойте, очистите кожуру очень толстым слоем и нарежьте ее кусочками. Обжарьте на растительном масле до готовности (10 минут), посолите, посыпьте приправами для картофеля и выложите на тарелку с мясом. Украсьте кольцами перца и дольками помидора.