Салат из фасоли с сухариками
4 крупные луковицы
6-7 соленых или маринованных огурцов
свежий огурец
помидор
редис
банка (500 гр) консервированной фасоли
кукуруза
1/3 кирпичика бородинского хлеба
майонез
растительное масло
соль
зелень
Лук измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Свежий огурец и редис нарежьте тонкими кружочками, помидор - дольками.
Соленые огурцы и хлеб нарежьте кубиками, фасоль промойте в воде. Можно использовать вареную. Хлеб обжарьте, чтобы получились хрустящие сухарики. Кукурузу можно использовать как консервированную, так и мороженую.
Соедините все ингредиенты, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Заправляйте салат по вкусу - растительным маслом или майонезом. Дайте настояться в холодильнике.
Перед подачей на стол добавьте в салат сухарики и перемешайте. Посыпьте зеленью.