June 19th, 2011

Мини-стейки из тунца с базиликовым муссом и овощами

220 г свежего тунца
30 г оливкового масла
15 г лимонного сока
60 г сливок 36% жирности
редис
помидоры черри консоме
консервированные маслины
зеленый лук
50 г отварного риса
10 г кабачков
10 г перца двух цветов
10 г зеленого гороха
2 перепелиных яйца
10 г сыра пармезан
панировка из белого хлеба
зелень петрушки
чеснок
смесь специй для рыбы
зеленый базилик


Тунец, замаринованный в оливковом масле с лимонным соком и белым перцем, обжарьте на растительном масле. Смешайте панировку с мелко рубленной петрушкой, дробленным чесноком и приправой для рыбных блюд и запанируйте в этой смеси готовую рыбу, а затем разрежьте ее на три куска. Для приготовления мусса обдайте базилик кипятком, положите его на лед и подробите его в блендере с 40 г сливок. Редис, помидоры, маслины и вареные яйца разрежьте на четыре части, нашинкуйте зеленый лук. Рис смешайте с перцем и кабачками, нарезанными мелкими кубиками. Добавьте оставшиеся сливки и прогрейте в сотейнике. Рядом с полоской мусса с перепелиными яйцами и овощами, украшенными зеленью и хлопьями пармезана, выложите на блюдо рыбу и рис, оформленный ошпаренным кипятком стручками гороха.
promo vsegda_tvoj март 6, 2010 20:35
Buy for 100 tokens
Здесь вы можете ознакомиться с расценками на рекламную публикацию в блогах: vsegda-tvoj.livejournal.com vs-t.ru navote.ru Статистика журнала за 2015 и 2016 год Расценки на публикацию рекламного материала в блоге vsegda-tvoj.livejournal.com: 1. Пресс-релиз (готовый текст) - $20.…

Итальянская любовь. Джордж Клуни + Элизабетта Каналис

Неужели завидный холостяк Джордж Клуни наконец-то готов пойти под венец? Даже если связать себя узами Гименея он пока и не решился, упустить такую шикарную женщину, как Элизабетта Каналис, было бы непростительной ошибкой.

Вместо того чтобы завидовать ей, стоит порадоваться. Ведь если итальянка, родившаяся в деревушке на Сардинии, смогла влюбить в себя самого закоренелого холостяка в мире, значит, чудеса еще случаются!

Покоритель сердец
В Лос-Анджелесе, да и в любом другом городе мира, появление на публике актера Джорджа Клуни вызывало и вызывает неизменный ажиотаж. И не удивительно! Клуни - неоднократный лидер рейтинга самых сексуальных и красивых людей мира, в отличие от многих коллег по актерскому ремеслу всегда доброжелателен, улыбчив, никогда не отказывается дать автограф и пообщаться с поклонниками. от отлично знает цену народной любви и хорошо помнит те времени, еще до сериала "Скорая помощь", когда был никому не известен и лишь мечтал о подобном признании. Врочем, всегда работать на публику тоже непросто. И чем старше становится Джордж, тем сильнее давит на него бремя славы. Побывав в 2002 году в Италии на озере Комо, актер нашел для себя идеальное решение: он приобрел виллу XVIII века ч окнами, выходящими на озеро, и сделал ее своим убежищем от окружающего мира. "Здесь всем наплевать, что я звезда. Люди просты и искренни. Я здороваюсь на улице с соседями, спокойно захожу в рестораны и магазины, и никто не бросается ко мне с фотоаппаратами!" - по сей день удивляется Клуни. Впрочем, покупая дом своей мечты, актер не мог предположить, что с Италией его свяжет нечто гораздо большее, чем недвижимость.

Сокровище Италии
Элизабетта Каналис родилась на Сардинии в семье врача-радиолога и учительницы литературы. Росла девушка на природе, чем и объясняется ее любовь к лошадям, собакам и прочим братьям нашим меньшим. Одно время Элизабетта даже всерьез хотела заняться конным спортом, но потом все же уехала в Милан, где поступила в университет на отделение иностранных языков. Университет Элизабетта окончила, но переводчиком или преподавателям по примеру матери не стала. Красивая, темпераментная и артистичная, она была создана для шоу-бизнеса! Прослушивания на роль ведущей итальянского комедийного телешоу подтвердили это. С тех пор иностранные языки были забыты. Элизабетта работала на телевидении, выступала в роли модели и снималась в эпизодических ролях в нескольких итальянских сериалах. Все это давало девушке постоянный и вполне стабильный доход, а также позволяло вести тот образ жизни, который ей нравился. Итальянские таблоиды называли красавицу-модель большой любительницей футболистов, и неспроста. Девушка действительно довольно долго встречалась со звездой миланского "Интера" Кристианом Вьери, а также имела непродолжительные связи с футболистами Дидье Дрогба и Мануэле Блази.

Родные души
В июле 2009 года Клуни приехал в Рим по делам и остановился в отеле "Маджестик". Вечером актер отправился поужинать со старыми знакомыми - братьями Мануэле и Микеле Маленотти, которые работали над костюмами к фильму "Двенадцать друзей Оушена". Желая разбавить чисто мужскую компанию, братья позвали с собой на ужин Элизабетту. Опытный ловелас Клуни сразу оценил новую знакомую по достоинству: изящные изгибы, длинные ночи, чувствительные губы и к тому же незаурядный интеллект. В разговоре выяснилось, что у Элизабетты тоже есть домик на Камо. Чем не повод обменяться телефонами и как-нибудь выпить по бакальчику вина?! Номером в новой знакомой Клуни воспользовался уже наследующий день. Он пригласил ее прогуляться по Риму. Элизабетта прихватила с собой фотоаппарат, и Джордж, дурачась, позировал ей у каждой клумбы и у каждого памятника. Вечером они вернулись поужинать в "Маджестик"... уже вдвоем. "Я очень люблю свидания", - сказал Джордж. - Вот только, как правило, девушки знают обо мне гораздо больше, чем им следует знать, причем половина из этого - неправда". - "Тогда я буду верить только тому, что ты скажешь мне сам", - ответила ему Элизабетта.

Чайлдфри
Уже через несколько дней Клуни пригласил новую подругу на виллу "Олеандра", а спустя месяц представил широкой публике, пройдя вместе с ней по красной дорожке Венецианского кинофестиваля. Пока журналисты делали ставки, как быстро Клуни надоест итальянская красотка, Джордж предложил Эли переехать в его дом в Лос-Анджелесе. Элизабетт не отказалась, но и не согласилась. Ведь ее дом и ее работа остались в Италии. Пара пришла к компромиссному варианту - частьвремени проводить в США, часть в Италии, тем более Клуни и до этого фактически жил между двумя странами. Пока сплетники судачили, а друзья делали ставки, как долго пара продержится вместе, Элизабет и Джордж привыкали друг к другу. Впрочем, это было несложно, ведь они во много оказались похожи: в любви к животным, во вкусах в еде и даже в нежелании иметь детей. Казалось бы, настоящая итальянская женщина не может не мечтать о большой семье и куче ребятишек, но Элизабетта сама признается, что она нетипичная итальянка. "Я предана, как собака, и ревнива, как кошка. Но для меня это значит ревновать мужчину, не рискуя его потерять, быть привязанной к нему, не лишаясь свободы, и быть с ним единым целым, оставаясь самой собой. Беременность никогда для меня не была целью. Мои материнские желания и чувства полность удовлетворяются собачками". Но а "любовь" Джорджа к детям и вовсе стала притчей во языцех. Он постоянно подшучивает над своими друзьями, чьи семейства растут из года в год, и говорит, что, если ему вдруг придет в голову мыслить о наследниках, он усыновит парочку детей Брэда Питта.

Горько?
За два года, прошедших со дня знакомства пары, журналы неоднократно объявляли ою их расставании и сообщали о скорой свадьбе. Достоверно же известно только, что весной Клуни познакомился с родителями любимой и что большую часть времени Эли проводит в Лос-Анджелесе, не желая оставлять Джорджа надолго одного. Влюбленные долго хранили молчание, предпочитая не комментировать свои отношения. Первой приподняла завесу над тайной Элизабетта в одном из интервью. В нем она призналась, что Клуни наполнил ее жизнь красками и рядом с ним она чувствует себя счастливой и иной. "Те, кто пишет гадости о нас, просто ревнуют. И даже если после этого половина поклонниц Джорджа удалит его фото из компьютера, я все равно скажу: "У нас все просто супер!" Хотя Джордж ненавидит говорит о своей личной жизни и даже расстался с предыдущей подругой из-за того, что она рассказала об их романе журналистам. Элизабетте он не только простил откровенность, но и ответил - тоже через прессу. "Если жизнь - это путешествие, то сейчас у меня замечательный второй пилот", - сказал он в одном из телешоу. Не стану загадывать наперед и говорить, что этот пилот останется со мной на всю жизнь. Но сейчас я чудесно провожу время, летая рейсами этой итальянской авиакомпании".

Классика жанра



Разнообразные сыры, свежие фрукты и молодое вино способны своим присутствием на столе создать атмосферу праздника. Главное – знать аппетитные тонкости их сочетания.

Настоящие гурманы утверждают: для наслаждения сложными вкусами блюд требуются простые вина и наоборот – чем утонченнее вино, тем проще должна быть еда. А главный ориентир для выбора напитка к тому или иному блюду – соответствие вкуса. И как ни парадоксально, но это факт: лучше, вкуснее и приятнее может оказаться более молодое и менее ценное вино, нежели выдержанное и дорогое, если его вкус, аромат и букет, не могут выявить и подчеркнуть характерные особенности и достоинства блюда, к которому его подали.

Хотите в это сами убедиться? Тогда экспериментальную дегустацию стоит начать с классического сочетания вина и сыра! Сыры, как известно, тоже обладают собственным букетом с весьма широким диапазоном запахов: от деликатных или острых до нежных, пикантных и выдержанных. Нежные по вкусу и запаху сыры принято подавать к легким винам, таким как, например, красное полусладкое «Пино Нуар». К слову, название вину подарил сорт винограда «пино нуар», который очень сложно выращивать, но из которого можно создавать настоящие винные шедевры. У этого ординарного столового вина насыщенный темно-рубиновый цвет и довольно сложный фруктовый букет, который отлично подчеркнет вкус сыра, белого или красного мяса. Рекомендованная температура вина от +15 °С до +18 °С.

Истории олимпийских чемпионов. Анна Бессонова



Моя мама была гимнасткой и, зная, насколько это нелегкий труд, не хотела, чтобы я повторила ее труд. Потому, когда мне исполнилось три года, меня отдали в балетную школу. Сначала мне нравилось танцевать. А партию маленького лебедя я исполняла каждый день дома. Но однажды, когда папа в очередной раз попросил меня станцевать, я твердо заявила, что с «лебедем» покончено. А в 5-летнем возрасте я распрощалась с балетом навсегда по той причине, то из-за высокого роста никогда не стану солисткой. Тогда же попросила маму отвести меня на гимнастику.

И вот мы стоим перед легендарным тренером Альбиной Николаевной Дерюгиной, которая говорит маме: «Хочешь, чтобы из Ани получилась гимнастка? Тогда сама стань ее тренером».
Начались ежедневные изнурительные тренировки. Все время я проводила в спортзале, а училась не за школьной партой, а в поездах, самолетах, номерах отелей…

Я постоянно находилась в одном шаге от абсолютной победы, за мной, как заколдованное, закрепилось второе место. Но я всегда знала: если продолжать работу над собой, победа найдет меня. И на чемпионате мира в греческом Патрасе я наконец-то стала первой во всех видах многоборья!