Гастрономический глобус
«Я влюбилась. У меня серьезный роман с моей пиццей», - говорила героиня Джулии Робертс в фильме «Ешь, молись, люби» своей шведской подруге, сидя в небольшом ресторанчике в Риме. Это признание могут сделать многие, но мир так велик и разнообразен, что хочется его постоянно познавать и наслаждаться, путешествуя по лучшим гастрономическим местам. Кули-нарный туризм входит в моду!
Италия с ее классической пиццей «Маргарита» или пастой карбонара на самом деле стоит пары лишних килограммов. Сюда едут отведать местные блюда из морепродуктов, которыми славится кухню Калабрии («носок сапога») или романская кухня в Риме. Не оставит равнодушным знакомство с особенностями тосканской кухни. Не забудьте посетить Музей вин и Музей оливкового масла в Тогриано (Умбрия).
Испания также известна своими морепродуктами, но приготовление блюд сильно разниться с итальянским. В каждой испанской провинции своя гастрономия, поэтому следует помнить, что паэлья паэлье рознь. Настоящую паэлью можно отведать только в Валенсии, суп гаспаччо по всем правилам готовится только в Андалусии, а хамон – в Эстремадуре. В Барселоне обязательно посетите знаменитый рынок La Boquezha, а в Гранаде отведайте мигас – закуску из жареных хлебных крошек.
( Collapse )