February 7th, 2012

Закуска из лаваша

На 8 порций: 1 куриное филе, 1 красная луковица, 2 стручка сладкого перца, 20 гр зелени укропа, 2 зубчика чеснока, 150 мл легкого майонеза, 200 г сыра фета, 70 г листового салата, 2 листа тонкого лаваша

1. Куриное филе вымойте, залейте горячей водой и варите 45 мин. Затем дайте остыть и мелко нарежьте.

2. Для начинки лук очистите и порубите. Сладкий перец вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте кубиками. Зелень укропа вымойте, обсушите, несколько веточек отложите для украшения, остальное порубите.

3. Чеснок очистите, пропустите через пресс и смешайте с легким майонезом. Получившийся соус перемешайте с луком, куриным филе, сладким перцем, укропом. Добавьте кубики сыра фета, поперчите и перемешайте.

4. Салат вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Листы лаваша положите внахлест и выстелите листьями салата. Распределите приготовленную начинку и осторожно сверните рулетом. Заверните в пищевую фольгу и положите в холодильник на 1 ч. Перед подачей на стол рулет нарежьте, разложите на большой тарелке и украсьте веточками укропа.

promo vsegda_tvoj март 6, 2010 20:35
Buy for 100 tokens
Здесь вы можете ознакомиться с расценками на рекламную публикацию в блогах: vsegda-tvoj.livejournal.com vs-t.ru navote.ru Статистика журнала за 2015 и 2016 год Расценки на публикацию рекламного материала в блоге vsegda-tvoj.livejournal.com: 1. Пресс-релиз (готовый текст) - $120.…

Потомки драконов



История взаимоотношений людей и рептилий длительна и весьма непроста. Эти существа процветали задолго до появления «человека-разумного». А мы робко попросились в их мир когда-то, но потом, набравшись ума и сил, нагло потеснили этих властелинов Земли. И все же рептилии – черепахи, змеи, ящерицы – оставили огромный след не просто в культуре, но даже в воззрениях человека на устройство нашего мира.

В древности люди полагали, что земной диск покоится на спине слона, стоящего на черепахе. Австралийские же аборигены почитали Радужного Змея Ванамби как творца всего сущего. Да, рептилии некогда «пребывали в основе» всего человеческого мировоззрения... Но в повседневности это не мешало нашим предкам относиться к бегающим, ползающим и прыгающим гадам довольно непочтительно. Вспомним русское слово «пресмыкаться» и украинское «плазувати». Спрашивается
- и где в них почтение и пиетет? Тем же коренным австралийцам ничто не помешало сжить со свету гигантских удавообразных существ, некогда обитавших на Зеленом континенте и ставших основой мифа о Ванамби. Современным палеонтологам только скелеты остались...

Однако самым популярным представителем пресмыкающегося племени стали ящерицы. Ведь именно они являются прообразом дракона во все мировых культурах. Даже Змей Горыныч
- хоть и змей по названию, но таскает свое явно ящеричное туловище на четырех лапах. А Георгий Победоносец на всех иконах совершает «чудо Георгия о змие» опять же не над анакондой какой-нибудь, а над хилым ящероподобным существом, перепугано скукожившимся под лошадиными копытами.

Collapse )

Джордж Лукас

Лукас сам сформулировал секрет своего успеха: "Если вам удастся перенести на экран фантазии 11-летней девочки, то кино сделает вас очень богатым".

Джордж Лукас имеет право верить в чудеса. Подростком он мечтал не о кино, а о карьере автогонщика. К 18 годам скопил денег на подержанный "Фиат"- кабриолет. Крохотный автомобильчик, жестянка, но юноша усилил двигатель - и погнал. Шоссе было мокрым, на крутом повороте машина слетела с дороги, проделала сальто и расплющилась о ближайшее дерево. Верная смерть для водителя, если бы какой-то безвестный бракодел на заводе "Фиат" не отнесся наплевательски к установке ремня безопасности. Ремень оторвался еще в полете, незадачливый гонщик вылетел из автомобиля до встречи с деревом и шмякнулся на мягкую землю. В больнице полежать пришлось, но обошлось без последствий для здоровья.

Всё же это происшествие кардинально изменило жизнь Джорджа Лукаса. Во-первых, ему расхотелось становиться королем трассы. Во-вторых, по его словам, "пришло озарение" - он должен снимать кино.

Учиться, учиться и учиться...
Фантазии 11 -летней девочки - не такое простое дело. Чтобы их воплотить с успехом, нужно много чего знать и уметь. Джордж Лукас плохо учился в средней школе, обожал комиксы (как и большинство американских подростков) и книжки о пиратах (как и большинство подростков всего мира). Однако он также интересовался историей, социологией, психологией и даже мифологией. А еще Лукас очень хорошо учился в киношколе, а потом долго практиковался и изучал опыт уже выбившегося в люди приятеля - Стивена Спилберга. Свой первый фильм - "Американские граффити" (1973) - он снял, когда ему было 29 лет. Это "авторское" кино имело успех только в Штатах (ныне картина считается классикой), зато породило ныне очень популярный во всем мире жанр - "возрастные проблемы американских подростков". Правда, сегодня неотъемлемой составляющей этого жанра является пошлость, но Лукас обошелся без нее. Он всегда стремился к тому, чтобы его фильмы не задевали ничьи чувства. Озадачивали - это бывало.

Collapse )

Воздушные замки



В этом безе сочетаются все признаки идеального десерта для Дня святого Валентина: он нежный, легкий и безупречно сочетается с игристым белым вином. Настрой на романтику - гарантирован!

Отдели белки от желтков с помощью специального приспособления и поставь в холодильник: в холодном виде они гораздо лучше взобьются. Миксером или ручным блендером с насадкой-венчиком начинай взбивать белки: сначала со щепоткой соли на низких оборотах, а затем понемногу добавляй сахар, увеличивая скорость взбивания. В среднем тебе понадобится минут 7—8, когда появятся мягкие пики. В конце добавь просеянный крахмал и уксус. Далее приступай к выпеканию. Застели противень листом пергамента и начерти на нем круг диаметром 20 сантиметров. Выложи белковую смесь, придерживаясь границ круга. Вилкой взбей края и прочерти на поверхности тонкие бороздки, чтобы масса напоминала балетную пачку. Пеки 40 минут, после чего приоткрой духовку и оставь его прямо там до полного остывания. Тем временем займись украшением. Взбей сливки миксером в густую пену и подготовь фрукты. Банан очисти от кожуры и нарежь тонкими слайсами, а клубнику вымой и разрежь на четвертинки. Перед подачей выложи на торт-безе взбитые сливки и укрась фруктами и веточкой мяты.


Яйца: тебе понадобятся четыре яйца: белки станут основой безе, а из желтков приготовь омлет на утро после праздника.

Сахарная пудра: замени стакан сахара на такое же количество сахарной пудры: блюдо получится нежнее.

Винный уксус: 1 чайная ложка винного уксуса и 3 чайные ложки кукурузного крахмала нужны для взбивания белков.

Сливки: 550 мл сливок для десерта должны обладать жирностью не менее 30%.

Фрукты: для классического рецепта возьми 150 гр клубники и 1 банан.

«Вам не нравится мой характер? Просто он у меня есть!»

Это выражение одного популярного политика повторяется чаще всего теми, кто неудобен для других, но сам своим характером доволен. А что делать тем, кто считает, будто его характер так плох, что мешает ему жить? Можно ли и нужно ли менять свой характер?

ХАРАКТЕР - ЭТО ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ
Коммуникативные и бытовые привычки, формы и методы поведения, приправленные темпераментом, доставшимся нам от природы, и качествами личности, полученными в результате воспитания, становятся тем, что мы называем М характером, индивидуальностью.
Человек с характером проявляет устойчивое отношение к окружающему миру, отличается определенностью действий и поступков. Так что если вам говорят, что у вас «плохой характер», можете смело считать это комплиментом, ибо про бесхарактерного человека так не скажут.

ХОРОШИЙ, ПЛОХОЙ, ЗЛОЙ?
В повседневной жизни, упоминая о характере, мы говорим: хороший - плохой, добрый - злой, открытый - замкнутый, вспыльчивый - невозмутимый, мягкий - жесткий, принципиальный - сговорчивый и т. д. То есть обращаем внимание на те черты характера, которые помогают или мешают установлению контактов, продвижению по карьерной лестнице и достижению успеха в жизни. Поэтому будет правильным говорить не о характере в целом, а об отдельных его чертах, которые вполне можно изменить.

Чаще всего люди жалуются на две крайности - слишком неуживчивый, конфликтный характер, из-за которого сложно находить общий язык с окружающими, или слишком мягкий и покладистый, который заставляет человека всегда и во всем со всеми соглашаться, выполнять чужую работу и чужую волю и чувствовать себя при этом человеком второго сорта.

Как правило, обе эти крайности - следствие неверной самооценки (заниженной или болезненно завышенной). Чтобы измениться, нужно в первую очередь пересмотреть отношение к самому себе.

Collapse )