Только самое интересное (vsegda_tvoj) wrote,
Только самое интересное
vsegda_tvoj

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Слева гвоздика из магазина – справа с нашей плантации.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Меня часто спрашивают, где можно купить специи нашего производства? Кто их продает в России? С удовольствием вам сообщаю – в самое ближайшее время 11 тонн гвоздики уезжает в город Челябинск. Там ее расфасуют и отправят в магазины по всей стране.

Первым делом гвоздику надо оборвать с дерева.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Так выглядят свежесорванные бутоны. Они совершенно не пахнут – аромат появится после ферментации. Примерно через неделю.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Первичная сушка обязательно на солнце и обязательно очень тонким слоем, так надо для лучшей ферментации.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

После 6 часов на солнце.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

От момента, когда гвоздика станет полностью коричневой, можно сушить уже слоем 4 – 10 см.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Примерно до такого состояния.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Следующий этап обработки гвоздики заключается в ее очистке от примесей. Обычные примеси: плодоножки, листья и т.д.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Раньше мы чистили на станке. Так конечно очень быстро. Но!

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Но эта зверь машина калечит бутоны – она отрывает у них башку.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Вот что получается. А это уже брак.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Поэтому сейчас мы чистим продукцию ТОЛЬКО вручную.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Ну а дальше все просто: упаковка в мешки по 50 кг и погрузка в контейнер.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)


Subscribe
promo vsegda_tvoj march 6, 2010 20:35
Buy for 100 tokens
Здесь вы можете ознакомиться с расценками на рекламную публикацию в блогах: vsegda-tvoj.livejournal.com vs-t.ru navote.ru Статистика журнала за 2015 и 2016 год Расценки на публикацию рекламного материала в блоге vsegda-tvoj.livejournal.com: 1. Пресс-релиз (готовый текст) - $20.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments