Только самое интересное (vsegda_tvoj) wrote,
Только самое интересное
vsegda_tvoj

Луковый суп

Это классическое блюдо французской кухни. Существует легенда, что такой суп впервые был приготовлен королем Франции Людовиком XV.

Вам потребуется:

5 луковиц
3 ст. л. топленого масла
250 гр. белого сухого вина
600-650 мл. куриного бульона
2 ст. л. тертого острого твердого сыра
1 ст. л. муки
чеснок
французский батон
белый перец
соль


Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и протушите до мягкого состояния на топленном масле. Сделайте большой огонь и всыпьте муку, обжаривайте 1-2 минуты.

Влейте вино, перемешайте и добавьте 250 мл бульона, снова перемешайте, доведите до кипения, влейте оставшийся бульон, с дайте закипеть и, добавив специи, оставьте томиться на медленном огне 40 минут.

Батон натрите чесноком, нарежьте кубиками и посушите в духовке. Суп разлейте по огнеустойчивым пиалам, положите сухарики и посыпьте их тертым сыром. Запекайте в духовке при 200 градусах минут 10. Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью и подавайте на стол горячим.
Tags: рецепт
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo vsegda_tvoj march 6, 2010 20:35
Buy for 100 tokens
Здесь вы можете ознакомиться с расценками на рекламную публикацию в блогах: vsegda-tvoj.livejournal.com vs-t.ru navote.ru Статистика журнала за 2015, 2016, 2019 и 2020 год Статистика журнала за 2020 год: Расценки на публикацию рекламного материала в блоге…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments

Recent Posts from This Journal