Только самое интересное (vsegda_tvoj) wrote,
Только самое интересное
vsegda_tvoj

Алкогольное меню



Получить наслаждение и пользу от приема алкогольных напитков можно лишь при условии их правильного сочетания с теми или иными продуктами питания

С чем нужно сочетать?
• Красное нетерпкое вино подходит к мясным блюдам из красного мяса – особенно из телятины и баранины. Красное вино с выраженной кислотностью сочетается с мясом птицы, особенно жирным.
• Любой вид красного вина сочетается с твердыми сортами сыра (в идеале – с пармезаном).
• Для тушенного мяса лучше подойдут красные зрелые вина со смягчившимися танинами или молодые, тогда как к мясу, приготовленному на гриле, следует предложить более терпкие сорта.
• Белое вино сочетается с фруктами. Крепкие белые вина, например мадера и портвейн, больше подходят к цитрусовым или экзотическим южным фруктам. Кроме того, можно подчеркнуть вкус и букет вина, подав его к морепродуктам и мясу птицы.
• Шампанское можно подавать к морепродуктам, пасте и холодным закускам из белого мяса. Оно замечательно сочетается с несладкими десертами, твердым сыром, фруктами.
• Коньяк считается дижестивом – напитком, способствующим пищеварению, поэтому его принимают вместе с кофе и десертом. В классическом варианте коньяк пьют без закуски.
• Пиво можно подавать ко всем видам блюд, особенно к жирным мясным, к дичи, копченостям и рыбе. Классика – пиво с солеными блюдами и закусками.
• Водка хорошо сочетается с острыми и кислыми закусками: традиционно – соления, сельдь, квашеная капуста.

Subscribe

promo vsegda_tvoj march 6, 2010 20:35
Buy for 100 tokens
Здесь вы можете ознакомиться с расценками на рекламную публикацию в блогах: vsegda-tvoj.livejournal.com vs-t.ru navote.ru Статистика журнала за 2015, 2016, 2019 и 2020 год Статистика журнала за 2020 год: Расценки на публикацию рекламного материала в блоге…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 39 comments