Только самое интересное (vsegda_tvoj) wrote,
Только самое интересное
vsegda_tvoj

Шоколадный рулет



Нз 8 порций: 5 яиц, 150 гр сахара, 100 гр муки, 60 гр порошка какао, 1/2 пакетика разрыхлителя.
Для крема: 50 гр цукатов 200 мл сливок 120 г сахара
Для глазури: 100 гр шоколада, 2 столовые ложки сливочного масла


1. Духовку разогрейте до 180 °С. Яичные желтки отделите от белков и взбейте с сахарным песком до получения массы однородной консистенции. Муку просейте с порошком какао и разрыхлителем. Яичные белки взбейте в крепкую пену.

2. Мучную смесь соедините с желтковой массой, добавьте белки и замесите тесто. Выложите на противень, выстланный бумагой для выпекания, и поставьте в духовку на 20-30 мин. Затем в горячем виде выложите на влажное полотенце, сверните рулетом и оставьте, чтобы бисквит остыл.

3. Для крема цукаты мелко нарежьте. Сливки взбейте с сахарным песком, добавьте цукаты. Рулет осторожно разверните и смажьте получившимся кремом. Снова сверните и уберите в холодильник на 1 час.

4. Для глазури шоколад поломайте и растопите на горячей водяной бане вместе с маслом. Горячей глазурью полейте рулет сверху. Снова уберите в холодильник на 1-2 часа.

Tags: рецепт
Subscribe
promo vsegda_tvoj march 6, 2010 20:35
Buy for 100 tokens
Здесь вы можете ознакомиться с расценками на рекламную публикацию в блогах: vsegda-tvoj.livejournal.com vs-t.ru navote.ru Статистика журнала за 2015 и 2016 год Расценки на публикацию рекламного материала в блоге vsegda-tvoj.livejournal.com: 1. Пресс-релиз (готовый текст) - $20.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 39 comments