Только самое интересное (vsegda_tvoj) wrote,
Только самое интересное
vsegda_tvoj

Category:

Рулет с курагой



На 4 порции: 1 кг куриного филе, 1 щепотка мускатного ореха, 200 гр кураги, 100 гр очищенных грецких орехов, 1 яйцо, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 3 столовые ложки растительного масла, листья салата, соль, молотый черный перец

1.
Филе вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками среднего размера. Каждый хорошо отбейте, посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом.

2. Для начинки курагу вымойте, залейте горячей водой и доведите до кипения. Оставьте в этой воде до полного остывания, затем сухофрукты мелко нарежьте. Грецкие орехи нарубите и перемешайте с курагой.

3. На каждый кусочек мяса положите получившуюся начинку и сверните рулетиком. Сколите зубочисткой. Яйцо слегка взбейте. Каждый рулетик обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях.

4. Духовку разогрейте до 180 °С. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рулетики со всех сторон до подрумянивания. Затем каждый заверните в пищевую фольгу и поставьте в духовку на 10 мин.

5. Рулетики освободите от фольги и зубочисток. Подайте на листьях салата. На гарнир можно предложить отварной рис или овощное рагу.

Tags: рецепт
Subscribe
promo vsegda_tvoj march 6, 2010 20:35
Buy for 100 tokens
Здесь вы можете ознакомиться с расценками на рекламную публикацию в блогах: vsegda-tvoj.livejournal.com vs-t.ru navote.ru Статистика журнала за 2015 и 2016 год Расценки на публикацию рекламного материала в блоге vsegda-tvoj.livejournal.com: 1. Пресс-релиз (готовый текст) - $20.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments