Только самое интересное (vsegda_tvoj) wrote,
Только самое интересное
vsegda_tvoj

Сырные палочки

Отличное дополнение к пиву либо легкая закуска. В герметичной упаковке палочки могут хранится несколько дней.



325 гр «ленивого» слоеного теста, 150 гр сыра чеддер, измельченного на мелкой терке (или иного твердого сыра с выраженным вкусом) 2-3 ст. л. горчицы с крупными зернышками 1 яйцо (взбить)

ШАГ 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Приготовьте половину пропорции «ленивого» слоеного теста. Дайте расстояться 30 минут.

ШАГ 2
Раскатайте блок теста в пласт толщиной примерно 5 мм. Подровняйте ножом края, чтобы получился аккуратный прямоугольник. На одной половине прямоугольника разложите почти весь измельченный сыр, другую половину намажьте горчицей. Накройте половиной тестяного коржа с горчицей сырную половину так, чтобы края совпадали. Соедините края теста, раскатайте корж почти до первоначального размера.

ШАГ 3
Нарежьте тесто полосками шириной 2,5 см. Переложите один конец полоски на противень и придавите. Скрутите полоску теста в виде спирали и прилепите к противню вторым концом. Выложите таким образом все палочки на расстоянии друг от друга. Слегка смажьте яйцом и посыпьте оставшимся сыром. Поставьте в холодильник на 30 минут, после чего выпекайте 15 минут: палочки станут золотистыми и хрустящими.

Можно придумать новые варианты добавок в тесто - не используйте горчицу, а присыпьте палочки перед выпечкой кунжутом или тмином. Сыр можно попробовать и «Российский», и пармезан, гурманам понравятся палочки с плесневым сыром.

Tags: рецепт
Subscribe
promo vsegda_tvoj март 6, 2010 20:35
Buy for 100 tokens
Здесь вы можете ознакомиться с расценками на рекламную публикацию в блогах: vsegda-tvoj.livejournal.com vs-t.ru navote.ru Статистика журнала за 2015 и 2016 год Расценки на публикацию рекламного материала в блоге vsegda-tvoj.livejournal.com: 1. Пресс-релиз (готовый текст) - $20.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments